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WOOD Hotel & Spa – Ouverture 2024

Côté Sun Hotels poursuit son développement en accompagnant un projet d’exception, le WOOD Hotel & Spa**** dont l’ouverture imminente est prévue mi- décembre 2024.

Une véritable signature architecturale, basée sur des valeurs culturelles et environnementales, les lignes sont contemporaines, cet hôtel 4 étoiles proposera un modèle particulièrement innovant alliant une cinquantaine de suites haut de gamme et plusieurs villas de trois et quatre chambres, unique à la Réunion.

Nous vous donnerons rendez-vous pour ce projet sur la commune de Trois Bassins, entre la Ravine de Trois Bassins et la Grande Ravine, dans un endroit unique sauvage et préservé face à l’océan maritime.

L’architecte de ce projet n’est autre que le célèbre Eric Chavoix, ancien collaborateur de Jean Nouvel, ce projet écoresponsable nous révèlent l’association d’un cadre de vie spacieux, luxueux digne d’un hôtel 4 ou 5* et l’intimité, la discrétion et la simplicité de vie d’une maison familiale. Vous pourrez donc vivre un séjour à votre rythme et en totale indépendance grâce à des villas et des suites prestigieuses totalement équipées ou comme dans un hôtel haut de gamme, selon votre choix, vos envies en totale liberté.

L’espace extérieur sera aménagé pour accueillir une piscine unique de 50 mètres à débordement, organisée avec un long bassin de nage, un espace famille et un pool bar, et bien entendu un spa grandiose, une bulle de bien être, de relaxation, de régénération avec un salon de thé lui aussi …pas comme les autres …

Côté gastronomie nous misons sur une cuisine théâtrale exceptionnelle pour mettre en valeur avant tout les produits d’excellence de notre territoire, avec une mise en scène permettant d’observer et d’apprécier le travail des cuisiniers, nous souhaitons faire partager l’amour une cuisine simple, gourmande, saine basée d’abord sur la qualité des produits majoritairement bios dans un espace restauration dominant l’océan

…et côté vins un atelier pédagogique dédié permettra de partager, d’apprendre dans une ambiance décontractée les secrets du vin et de déguster les produits d’épicerie fine. Nous réservons également une scène à la cuisine Créoles avec son espace marmites… pour goûter aux saveurs locales …

Nous avons adopté le concept de « boutique hôtel » comme un lodge maritime construit sur les exigences d’une haute qualité environnementale avec une présence d’essences de bois incomparable.

Un service personnalisé vous sera procuré avec différentes propositions de formules petits déjeuners, bar à cocktails, soirées à thèmes…ainsi que des soirées spéciales avec animation et cuisine au brasero.

Notre projet se distingue des autres pour en faire un Unique Selling Product, apportant ce que les autres n’ont pas : des villas et des suites en hôtel qui viendront se positionner sur un marché haut de gamme 4* voire 5* et viendra compléter la gamme des produits Côté Sun Hôtels sur la destination.

Lodge Al Camar – Ouverture fin 2020

L’océan indien est vaste, il nous fait rêver et vous fait rêver !

Al Camar est le nom du tout dernier projet Coté Sun Hôtels qui vise avec ce dernier la lune ! Attention nous ne parlons pas ici d’astrologie mais bel et bien de l’archipel des Comores dont l’étymologie signifie « Les Iles de la Lune ».

Nous vous proposerons cette nouvelle destination pour découvrir un fabuleux Al Camar Lodge qui aura comme philosophie générale le luxe, le calme et l’authenticité hors des sentiers battus. C’est en effet, sur l’archipel des Comores, véritable joyau de l’océan indien qu’est bâti le Lodge aux courbes résolument contemporaines. Nous pourrons y observer une décoration et un ameublement authentique issue de l’artisanat comorien. C’est une véritable invitation à la découverte d’une île à la croisée des cultures d’Afrique et de l’océan indien.

Cet établissement de caractère à l’ADN comorien propose une architecture traditionnelle intégrée à la nature avec le confort de l’hôtellerie internationale. Sa décoration dans l’air du temps vous offre des espaces de vie raffinés où la végétation luxuriante et l’océan se découvrent progressivement. Ils assurent une parfaite tranquillité dans chaque espace, que ce soit pour se détendre ou travailler.

Lodge 1787 – Ouverture 2022

Niché au cœur d’un domaine sur les hauteurs de Sainte Marie, Le LODGE 1787 se veut être un établissement novateur dans le paysage hôtelier réunionnais.

Le projet porte 3 valeurs fortes :

• La Transmission de l’héritage culturel et du terroir réunionnais,
• L’Eco-responsabilité : conservation et transformation de l’agriculture ancestrale des lieux en permaculture et réduction de l’impact environnemental des activités
• La Sérénité : offrir une expérience unique de bien-être pour se ressourcer

Le concept s’articule autour de 2 axes stratégiques :

• L’Agriculture : Remettre en exploitation le verger existant (manguiers bio), développer le principe d’agriculture en permaculture et créer des activités liées à l’exploitation agricole (cueillette, cuisine, potager)
• Le Bien-être de proximité : permettre aux visiteurs de trouver en ce lieu la sérénité à deux pas de la vie citadine et proposer aux familles de venir se ressourcer plusieurs jours dans un parc

L’établissement composé d’une quarantaine de chambres spacieuses et décorées dans un style naturel, à l’image du lodge. Agrémentée de tableaux végétalisés, ils donnent l’impression aux clients d’être intégré à la végétation du domaine.

En complément de l’offre en hébergement le Lodge offre des espaces de restauration qui mettent en valeur le terroir du domaine :

• Un restaurant le Philanthrope de style néo bistrot : l’assiette est épurée, toujours inventive et souvent érudite dans les choix de produits du terroir, condiments et épices du potager. La cuisine s’oriente vers ce qui semble essentiel, la mise en avant de l’exploitation agricole et la transmission de l’héritage du domaine : une déconstruction-reconstruction culinaire à la recherche de nouvelles correspondances gustatives réunionnaises. Le repas, dans son genre, s’avère mémorable.

• Le deuxième restaurant au concept novateur est composé uniquement d’une table collaborative : 12 convives deviennent acteurs de leur voyage culinaire accompagné du Chef guide-pédagogue. Les convives profitent d’une expérience nouvelle et ludique.

Enfin le Spa est un véritable sanctuaire qui propose des soins sur-mesure et personnalisés pour une expérience bien-être globale. C’est un espace à la fois lumineux, moderne et élégant offre une salle de remise en forme ultra moderne, quatre cabines de soins, ainsi qu’une magnifique terrasse solarium.

Côté Sun Hôtels, acteur incontournable de l’hôtellerie Réunionnaise est fier de vous présenter prochainement son nouvel établissement.

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